芥藍炒牛肉

材料：芥藍菜100g、蔥1支、紅椒1支、牛肉30g

調味料：糖1/3匙、醬油1匙、沙茶1匙、咖哩1/3匙、麻油1匙、鹽1/3、酒

作法：

1.芥藍洗淨、切3公分長段；蔥切段；紅椒切片；牛肉切片用醬油、太白粉、糖拌醃一下。

2.起鍋入油1匙，將牛肉先炒至6分熟，再加入芥藍菜調味，快速拌炒即可。