[轉載]胡蘿蔔泥

材料：地瓜100g、紅蘿蔔100g、煉奶2匙、起司3匙

做法

1.將地瓜和胡蘿蔔切塊，再放入電鍋蒸熟後，壓碎成泥狀並混合。
2.再加入煉奶攪拌均勻，最後加入起司，放入微波爐中，至起司略溶化，即可。

營養成分：熱量/105.3kcal、蛋白質/2.66g、脂質/1.36g、醣類/21.13g

營養透視鏡

紅蘿蔔含有大量維生素A，和細胞的完整性有關，能夠幫助細胞對抗氧化，如果身體缺乏維生素A，會使得胸腺及脾臟的體積縮小，相對地，自然殺手細胞的活力也會隨著降低。因此，bobo攝取足夠的維生素A，就能夠增進免疫細胞的活力，提高免疫細胞的數量。