[轉載]香菇雞腿養生湯

材料：美國棒棒腿1隻、香菇2片、薑半支

做法

1.香菇洗淨、切薄片；薑切片。

2.用滾水將棒腿塊汆燙後，去血水。

3.另起一鍋水，將棒腿塊放入，待水滾，將香菇跟薑片放入，加入少許鹽巴，約滾10分鐘後，即可。

營養成分：熱量/161kcal、蛋白質/20.1g、脂質/7.1g、醣類/3.7g

營養透視鏡

香菇含有「香菇多醣」，是調節人體內Ｔ細胞的促進劑，能夠刺激抗體的形成，增強攻擊和破壞病毒的能力；亦含有「核糖核酸」，能夠刺激人體產生干擾素的誘導物，達到抑制病毒增殖的作用。是增強bobo免疫力的良好食材。