大吉大利

材料：
   低脂鮮奶500c.c.、杏仁露1.5湯匙、吉利T1大匙、洋菜粉5公克、   奇異果1顆、櫻桃5顆、柳橙汁100c.c.

調味料：
   白砂糖1大匙(或代糖)

做法：
   1.洋菜粉與冷水攪散加入柳橙汁，以中火煮滾後轉小火再煮5分鐘，熄火放涼，待微溫倒入小容器中備用。
    2.吉利T與糖拌勻後加入鮮奶攪散，以中火煮至沸騰，熄火。
    3.加入杏仁露攪拌均勻，倒入已凝固成型的洋菜凍上，至少冷藏3-4小時。
4.取出成型的洋菜凍奶酪，鋪上一片奇異果及櫻桃即可。
 
特色：鮮奶富含鈣質；洋菜提供水溶性膳食纖維